Уникальный салат из свёклы с брынзой и кедровыми орешками

19 октября 2025, 06:27

Салат из свёклы стал настоящей находкой для любителей здорового питания и кулинарных экспериментов. Благодаря своей яркой палитре и насыщенному вкусу, это блюдо способно украсить любой стол, будь то праздничный вечер или обычный ужин. Сочетание сладкой свёклы, нежного творожного сыра или брынзы и хрустящих кедровых орешков создаёт уникальную гастрономическую симфонию, которую не стоит упускать, пишет Дзен-канал "Сундучок Шефа".

Ингредиенты, которые поразят ваше воображение

2 свёклы среднего размера
100 г мягкого творожного сыра или брынзы
50 г кедровых орешков
1-2 столовые ложки зернистой горчицы
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Сок лимона — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка свёклы: Вымытые свёклы завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 градусах около 45-60 минут до мягкости. Можно также отварить свёклу для упрощения процесса.

Нарезка: После остывания, очистить свёклу от кожицы и нарезать кубиками средней величины, выложить в салатник.

Добавление сыра: Нарезать творожный сыр или брынзу и добавить к свёкле.

Приготовление заправки: В отдельной миске смешать зернистую горчицу с оливковым маслом, приправить солью и черным перцем по вкусу, добавить немного лимонного сока. Заправьте получившейся смесью салат.

Кедровые орешки: Предварительно обжарить кедровые орешки на сухой сковороде в течение 2-3 минут и добавить к остальным ингредиентам.

Финальный штрих: Аккуратно перемешать все составляющие салата, чтобы он был равномерно пропитан заправкой. Можно оставить на несколько минут для особой гармонии вкусов.

Салат из свёклы сочетает в себе свежесть, нежность и натуральные ароматы, превращая трапезу в яркий кулинарный опыт. Благодаря своему разнообразному составу и красочному внешнему виду, он станет отличным дополнением как для дружеской вечеринки, так и для семейного обеда. Приятного аппетита!

Источник: Сундучок Шефа