Печенье "Лимонные черепашки" — это не только вкусное лакомство, но и удивительное сочетание ароматов, способное украсить любое чаепитие. Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет порадовать своих близких чем-то оригинальным и нежным.
Что потребуется для приготовления?
Для создания этих чудесных печенек понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 средних яйца
- 100 г сахарной пудры
- 1 средний лимон
- 10 г разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- немного куркумы или желтого красителя по желанию
- 70 г сахарной пудры для декоративного покрытия
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы. Постепенно добавлять яйца, продолжая взбивать смесь.
2. Влить сок лимона и добавить его цедру, а затем просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до достижения однородной консистенции. Если вы хотите, чтобы печенье приобрело яркий жёлтый цвет, добавить куркуму или краситель.
3. Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до легкой золотистой корочки. Остудить и подавать к чаю или кофе.
Эти лимонные черепашки подарят вам удивительное сочетание свежести и сладости, которое приятно удивит даже самых взыскательных гурманов. Поделитесь рецептом с друзьями и устройте сладкое угощение для всей семьи!
