Тёплая осень: запеченные яблоки с медом и орехами

16 октября 2025, 21:16

Осень постепенно захватывает свои права: свежий воздух, утренняя роса и последние плоды с яблонь, готовые порадовать. Пришло время поймать дух дачного сезона и переосмыслить его в уютном десерте. Запеченные яблоки с медом, орехами и немного сублимированной малиной заставят вспомнить о последних теплых днях лета.

Идеальные ингредиенты для осеннего десерта

Для этого простого, но изысканного блюда понадобятся:

2 яблока
25 г меда
35 г фундука
30 г овсяных хлопьев
3 г сублимированной малины
1 веточка свежей мяты
5 г сахарной пудры

Как приготовить запеченные яблоки

Процесс превратит обыденные яблоки в настоящий праздник для вкусовых рецепторов:

Сначала фундук следует обжарить, а затем измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. После этого добавить овсяные хлопья и снова запустить блендер — смесь должна быть однородной.

Полученную орехово-овсяную крошку перенести в миску, добавить мед и тщательно перемешать.

Каждое яблоко следует разрезать пополам и удалить сердцевину вместе с частью мякоти, чтобы сформировать углубление для начинки.

Заполните яблоки приготовленной начинкой и поместите их в жаропрочную форму, предварительно застелив её фольгой. Запекайте их в заранее разогретой до 170 °C духовке в течение 35 минут.

По завершении запекания аккуратно переложите яблоки на тарелку и украсьте их посыпкой из сахарной пудры, сублимированной малиной и свежей мятой.

Этот теплый десерт станет прекрасным прощанием с летом — простое, но душевное угощение, которое напомнит о завораживающих мгновениях тёплых дней.

Источник: КУХНЯ.РФ