Крамбамбуля – это не просто напиток, а настоящий зимний согреватель, пропитанный духом белорусских традиций. Эта ароматная настойка из водки, меда и пряностей легко готовится и обладает удивительным вкусом, который прекрасно дополняет зимние вечера. Идеальна как альтернатива глинтвейну или грогу, она не только порадует, но и согреет в морозные дни, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Идеальные ингредиенты для настойки
Для создания этого чудесного напитка потребуется всего несколько компонентов, которые легко найти в магазине:
- Водка — 500 мл
- Мед — 75 г
- Очищенная вода — 250 мл
- Душистый перец — 4 горошка
- Корица — 1 палочка
- Кардамон — 7 штук
- Мускатный орех — по желанию
- Апельсиновая цедра — от 1 апельсина
Важно учитывать, что для этой настойки стоит использовать качественные продукты. Чистая бутилированная вода без газа и высококачественная водка помогут добиться наилучшего результата. Специи можно добавлять по вкусу: если у вас нет гвоздики, ничего страшного. Каждый может адаптировать рецепт под свои предпочтения.
Простая и увлекательная рецептура
Первый шаг в приготовлении крамбамбулі — это подготовка специй: их желательно слегка раздавить. Затем снимите цедру с апельсина и отмерьте необходимое количество воды. В кастрюлю налейте воду, добавьте цедру и специи, доведите до кипения и варите под крышкой около 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.
После этого остудите полученную смесь до 60°C, добавьте мед и водку, тщательно перемешайте и оставьте настояться под крышкой на 5–7 минут. Затем профильтруйте через марлю и сито, переложите в стеклянную банку и закройте. Хранить настойку нужно в темном месте при комнатной температуре в течение недели. Это время не потребует активного участия, а лишь терпения.
Наслаждайтесь новым вкусом
По истечении недели следует еще раз процедить и разлить получившуюся крамбамбули по бутылочкам. Этот мягкий и ароматный напиток отлично подходит для подачи в аккуратных стопках в начале трапезы. К зимним праздникам настойка будет полностью готова, готовая подарить новые вкусовые ощущения. Напоминаем, что несмотря на приятный вкус, важно соблюдать умеренность. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь зимним настроением с крамбамбулей.
