Не так давно стали популярны рулетики из кабачков с куриным филе и сыром. Это блюдо радует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Попробуем создать culinary masterpiece, которое порадует ваших гостей и станет настоящей находкой для любого ужина!
Основные ингредиенты
- Кабачки – 2-3 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Оливковое масло – по вкусу
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Специи для курицы – 2 ч. л.
- Сметана – 100 г
- Твердый сыр – 80 г
Пошаговый процесс приготовления
Для начала стоит подготовить чеснок: его нужно очистить и пропустить через пресс. Смешайте чеснок со сметаной в глубокой миске. Теперь можно заняться кабачками: необходимо убрать концы и нарезать их тонкими полосками вдоль. Чтобы они стали более гибкими, смажьте их оливковым маслом и немного поджарьте на гриль-сковороде или в духовке. Приправьте солью и оставьте остывать.
Куриное филе также следует нарезать в виде полосок. Убедитесь, что мясо слегка отбито, затем приправьте солью и специями. Твердый сыр натрите на терке — он станет завершающим штрихом в этом блюде.
Формирование рулетиков и запекание
На подготовленный кабачок расположите куриное филе, смазав его чесночно-сметанным соусом, после чего посыпьте тертым сыром. Аккуратно сверните в рулетик и, чтобы они не распались, зафиксируйте шпажками или обвяжите кухонной нитью.
Последний шаг — еще раз обмазываем рулетики оливковым маслом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°C, на 20-25 минут. Эти рулетики можно подавать как горячую закуску или в качестве отдельного блюда с острым соусом. Приятного аппетита!
