Осень часто вдохновляет на кулинарные эксперименты, особенно с яблоками. Создание яблочного пирога, который гармонично сочетает в себе хрустящую корочку и нежную фруктовую начинку, стало доступным каждому благодаря простому рецепту. Аромат свежей выпечки наполняет дом, а сам процесс не займет больше 35 минут.
Идеальный союз нежного теста и яблочной начинки
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, убедившись, что они комнатной температуры. Это ключ к успеху, ведь именно так тесто получится легким и воздушным. Для начинки подойдут средние яблоки — их нужно нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить свежесть цвета, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
- Сливочное масло (100 г) взбивается с сахаром (100 г) и ванильным сахаром до увеличения объема.
- По одному добавляются яйца (2 шт), и затем просеянная мука (220 г) с разрыхлителем (1,5 ч.л) постепенно вмешиваются в массу.
Тесто должно быть мягким и эластичным. Затем аккуратно добавляются яблоки и, для оригинальности, немного сушеной клюквы. Так пирог обретет яркий вкус и многослойную текстуру.
Процесс выпечки: всё просто
Форму для выпечки нужно застелить пергаментом и выложить в неё тесто, тщательно равномерно распределив его по поверхности. Затем пирог отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Время выпекания может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, так что не забывайте следить за процессом.
Приготовленный пирог получает румяную корочку и мягкую начинку, наполненную сладостью яблок и легкой кислинкой, идеальными для аромата теплого чая в конце дня.
Кулинарные секреты
Для усиления сладкого вкуса и аромата добавьте в тесто корицу или имбирь. Эти пряности прекрасно гармонируют с яблоками и придают пирогу нотки уютного домашнего тепла.
- Мука ~ 220 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 2 шт
- Яблоки ~ 3 шт (~ 400 г)
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар или ванилин по вкусу
Пирог прост в приготовлении и не потребует много времени, что делает его отличным вариантом как для праздников, так и для обычных домашних чаепитий.
