Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 2 плитки темного шоколада
- 60 г сливочного масла
- 2 яйца
- 180 г сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. кефира
- 1 ст. л. какао-порошка
- 120-130 г муки (количество варьируется)
- Щепотка соли
Процесс приготовления
Начинается все с шоколада: его нужно натереть и соединить со сливочным маслом, после чего поставить на водяную баню. Все ингредиенты тщательно растапливаются до получения однородной массы.
В отдельной миске яйца взбиваются с сахаром и щепоткой соли. Затем в эту смесь добавляется кефир. После того, как яичная основа готова, следует аккуратно соединить её с растопленным шоколадом.
Теперь переходим к сухим ингредиентам: муку нужно смешать с разрыхлителем и какао. Постепенно вводя эту смесь в тесто, необходимо замешивать до однородной консистенции. В конце добавляется растительное масло, а если тесто оказывается слишком жидким, можно добавить еще одну столовую ложку муки.
Противень стоит подготовить, застелив его бумагой для выпечки или специальным ковриком. С помощью ложки размещаются небольшие порции теста, соблюдая расстояние между ними. Выпекать печенье следует в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение 10-14 минут.
Наслаждение вкусом
После приготовления печенье "Черный лес" станет настоящим украшением вашего стола. Это шоколадное лакомство не только порадует глаз, но и удивит насыщенным вкусом, который желательно сочетать с чашечкой чая или кофе. Приятного чаепития!
