Шашлыки — это неотъемлемая часть летних посиделок. Среди разнообразия видов мяса, курица занимает особое место благодаря своей доступности и легкости в приготовлении. К тому же, для ее маринования не требуются сложные ингредиенты, а время, которое нужно для жарки и мариновки, минимально.
Знакомьтесь с горчично-майонезным маринадом
В этом рецепте используются куриные голени, которые заиграют новыми вкусами благодаря уникальному горчично-майонезному маринаду. Горчица добавляет мясу пикантности, что делает его непревзойденным на гриле. Этот маринад идеально подходит для уличных барбекю и дачных вечеринок, а процесс приготовления занимает всего 20-30 минут, не считая времени на маринование.
Необходимые ингредиенты
- Куриные голени — 1 кг
- Майонез — 100 мл
- Готовая горчица — 50 г
- Соль — 1 ч. ложка
Этапы приготовления
Чтобы добиться наилучшего результата, голени перед маринованием заливаются холодной водой на час. Это поможет избавиться от нежелательных добавок. После этого следует промыть голени и подсушить их с помощью бумажного полотенца. Поместите их в миску, добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Далее добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо. На завершающем этапе добавьте горчицу и еще раз хорошенько перемешайте, после чего оставьте курицу мариноваться на два часа.
Когда время маринования истечет, выкладывайте голени на решетку и размещайте ее на мангале. Готовьте мясо около 20-30 минут, пока оно не станет румяным и аппетитным.
Куриные ножки, маринованные в горчично-майонезной смеси, станут настоящим хитом любого летнего стола. Попробуйте и убедитесь, что такой простой рецепт может удивить даже самых взыскательных гурманов!
