Кулинарные эксперименты чаще всего начинаются не с долгих приготовлений, а с простых и быстрых рецептов. Сегодня на повестке дня - вкуснейший клафути с освежающей красной смородиной. Этот десерт покорит сердца как заядлых сладкоежек, так и тех, кто предпочитает легкие закуски. Настало время открыть сезон смородины и порадовать себя и близких!
Идеальное сочетание: кислота и сладость
Клафути - это французский пирог, представляющий собой легкое тесто с добавлением фруктов. Особенность нашего рецепта в том, что мы будем использовать кислую красную смородину, которая придаст выпечке невероятный вкус и аромат. Этот десерт готовится менее чем за 5 минут!
Ингредиенты для успешного результата
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 150 мл молока
- 30 г растопленного сливочного масла
- 150 мл сливок (33%)
- 80 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 10 г ванильного сахара (по желанию)
- 400 г красной смородины
Приготовление: быстро и просто
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, нужно всего лишь взбить яйца с сахаром, а затем добавить молоко, сливки и растопленное масло. Постепенно вмешивайте муку с разрыхлителем, чтобы избежать комочков. В результате у вас получится однородное тесто.
Приготовьте форму, смазав ее маслом, и аккуратно выложите на дно ягоды. Залейте их тестом и поместите в заранее разогретую до 180° духовку. Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте клафути слегка остыть. Идеально подавать его теплым с шариком мороженого или стаканом молока. Это гарантирует максимальное удовольствие и наслаждение!
