С наступлением поста многие ищут способы продолжать радовать себя и своих близких вкусными угощениями, не нарушая при этом традиции. Один из таких вариантов — постный кекс, который легко приготовить и который порадует всех своим неповторимым вкусом, пишет Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Пшеничная мука (высший сорт) — 160 г
- Гречневая мука — 50 г
- Изюм — 70 г (заранее ошпаренный кипятком)
- Вода — 300 мл
- Растительное масло — 80 г
- Сахар — 160 г
- Какао-порошок — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 упаковка
- Молотая корица — 1 г
- Ванилин — 1 г
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление кекса
В процессе создания этого десерта нет ничего сложного. Сначала необходимо тщательно смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, пряности и разрыхлитель. Затем в полученную смесь добавить растительное масло и с помощью миксера хорошо перемешать до появления однородной массы.
Далее следует добавить воду и снова взбить все ингредиенты до получения гладкого теста. В заключение вводить изюм и легкими движениями перемешать его с тестом.
Форму для выпечки следует предварительно застелить специальной бумагой и немного смазать растительным маслом. Вылейте тесто в форму и поместите в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте кекс в течение 30-35 минут.
После того как он будет готов, достаньте его из формы и дайте немного остыть. При подаче можно посыпать кекс сахарной пудрой — так он будет выглядеть особенно аппетитно!
Этот постный кекс не только порадует насыщенным вкусом, но и станет прекрасным дополнением к чаепитию, создавая атмосферу уюта и тепла в каждом доме.
