С приближением зимы многие огородники начинают задумываться о том, какие сорта капусты высаживать на следующий год, чтобы обеспечить щедрый урожай, подходящий для квашения и длительного хранения. Поздняя белокочанная капуста отлично подходит для этой цели, и ниже представлены лучшие сорта, которые заслуживают внимания, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Подборка лучших сортов капусты
- Московская поздняя: Этот сорт отличается двумя разновидностями — Московская поздняя-9 и Московская поздняя-15. Его кочаны, достигающие весов от 3,5 до 4,5 кг, могут храниться до следующего лета, сохраняя все свои вкусовые качества и полезные свойства. При соответствующем уходе некоторые кочаны могут весить до 19 кг!
- Белоснежка: Этот традиционный сорт, который созревает за 130 дней, может храниться в свежем виде до восьми месяцев. Он широко распространён и подходит для различных климатических условий.
- Колобок: Созданный с акцентом на длительное хранение, этот сорт может созревать до 150 дней. Свежесрезанные кочаны имеют слегка горьковатый вкус, который исчезает спустя 2-3 месяца хранения, обретая сочность и превосходный вкус.
- Зимовка 1474: Этот сорт идеален для хранения, так как кочаны после срезки становятся более сочными и теряют горечину. Им требуется 155-165 дней для созревания и они достигают массы 3 кг.
- Тюркиз: Позднеспелый сорт с сроком созревания 165-175 дней. Обладает отличным вкусом и подходит для квашения, хранится на протяжении всей зимы.
- Агрессор F1: Голландский гибрид, который готов к сбору через 150 дней. Кочаны весят около 3 кг и хранятся до полугода.
- Мама F1: Этот гибрид формирует кочаны весом до 3 кг, которые созревают через 150-160 дней. Он обладает высокой устойчивостью к перепадам температуры и засухе.
Условия хранения капусты
Правильное хранение собранной капусты очень важно для сохранения её свежести и качества. Вот несколько рекомендаций:
- Лучше всего хранить кочаны в погребе на стеллажах или в ящиках в один ряд, можно использовать сетки для подвешивания.
- Оптимальная температура для хранения составляет -1…+1 градус, а влажность должна быть в диапазоне 90-95%.
Соблюдение этих условий поможет сохранить капусту свежей и вкусной на протяжении всей зимы, обеспечив огородников отличными запасами для квашения и пряников на зиму.
