С приходом сезона огородных работ, многие дачники размышляют о том, какие сорта огурцов стоит высадить в своем саду. Особенно актуальным становится вопрос выбора сортов, которые подойдут для засолки и консервации. Эти огурцы должны сохранять свои качества даже спустя длительное время после обработки.
Отличительные характеристики сортов для засолки
Выбирая огурцы для засолки, необходимо учитывать ряд важных факторов. В первую очередь, обращайте внимание на плотность мякоти, наличие пустот и толщину кожицы. Идеальные огурцы для засолки обладают тонкой и прочной кожурой, густыми шипами черного цвета, а также сладкой и сочной мякотью.
Не менее важен и вопрос о способе их выращивания — некоторые сорта подходят для открытого грунта, другие — для теплиц. Хрустящие огурцы, которые не горчат и имеют небольшую семенную камеру, станут отличным выбором. Обратите внимание на бугорчатые варианты, так как они лучше впитывают соленую жидкость и меньше склонны к образованию пустот.
Топ-10 сортов огурцов для засолки
- Засолочный F1 — проверенный временем сорт, отличный для открытого грунта, с плотной мякотью и мелкими семечками.
- Бочковой F1 — раннеспелый и сладкий, прекрасно подходит для приготовления закусок.
- Родничок F1 — универсальный гибрид, дающий отличный урожай как в теплицах, так и на открытых грядках.
- Конкурент — неприхотливый и устойчивый к болезням, с нежной мякотью без горечи.
- Нежинский — популярный сорт с ярким огуречным ароматом и хрустящей текстурой.
- На зависть соседям F1 — новый гибрид, устойчивый к болезням, с отличной урожайностью.
- Амур F1 — самоопыляемый сорт для теплиц, с нежной кожурой и отличным вкусом.
- Артист F1 — высокоурожайный гибрид, хорошо переносит неблагоприятные условия.
- Джерело — сладкий и плотный, хорошо справляется с болезнями.
- Аякс F1 — ультраранний сорт с отличной транспортабельностью.
Что не стоит сажать
Салатные сорта огурцов рекомендуется оставить для употребления в свежем виде, так как они теряют свою хрусткость при засолке, становясь мягкими и невкусными.
