В последние месяцы обсуждение теории паритета покупательной способности (ППС) снова стало актуальным в экономических кругах. Оппоненты теории вспоминают о ней, когда речь заходит о все более возрастающей стоимости таких привычных товаров, как шаурма, цена которой взлетела на 40% за последний год.
Новая реальность экономики
По данным исследования, в июне 2025 года цена любимого фастфуда россиян достигла 374 рублей, тогда как год назад она составила всего 269 рублей. В то время как официальные ведомства утверждают об общей инфляции на уровне 10%, очевидно, что реальность на улице выглядит совершенно иначе.
Кто виноват в подорожании?
Экономические эксперты объясняют рост цен множеством факторов:
- Рост цен на продукты. Овощи, соусы и другие ингредиенты становятся все дороже, и даже мясо, пусть и меньше, но тоже не отстает в ценовом росте.
- Увеличение расходов на аренду и логистику. Продавать шаурму становится все сложнее и затратнее, особенно в условиях растущих цен на доставку.
- Кадровая проблема. Невозможно найти работников, готовых к тяжелому физическому труду. Растущие зарплаты также вносят свой вклад в подорожание.
Неподвластный закон экономики
Несмотря на такие изменения, спрос на шаурму по-прежнему остается высоким. Рестораторы отмечают, что многие, ранее предпочитавшие обеды в ресторанах или кафе, теперь пересели на быстрые закуски. Так, шаурма, несмотря на свою стоимость, по-прежнему является доступным выбором для тех, кто стремится сэкономить.
Эксперты подчеркивают, что потребителям стоит готовиться к новым экономическим условиям, где привычные цены на еду уже остались в прошлом. В условиях растущей инфляции даже традиционная домашняя еда, такая как гречка, может оказаться самым разумным решением.
Являясь своеобразным индикатором экономической ситуации в стране, стоимость шаурмы — это всего лишь один из элементов, отражающих более широкие изменения в жизни российского общества.
