Легкое наслаждение: тирамису без сахара и муки для здорового питания

Легкое наслаждение: тирамису без сахара и муки для здорового питания

Тирамису — это классический десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Однако, традиционные рецепты часто имеют высокое содержание калорий, что может отталкивать тех, кто следит за своим здоровьем или следит за фигурой. Но что если можно насладиться этим любимым лакомством в более легкой и полезной версии? Рецепт тирамису без сахара и муки идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться десертом, не нанося вреда своему организму, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".

Ингредиенты для диетического тирамису

Для приготовления удивительно нежного тирамису понадобятся следующие ингредиенты:

  • Печенье «Савоярди»: 2 яйца, 25 г рисовой муки, 25 г кукурузной муки, 10 г кукурузного крахмала, 10 г фитпарада №7, 5 г разрыхлителя, ? ч.л. ванилина.
  • Крем: 140 г творожного сыра, 170 г мягкого творога, 10 г фитпарада №7.
  • Пропитка: 100 г крепко заваренного кофе, подсластитель по вкусу.

Приготовление шаг за шагом

Следуйте этим простым шагам для создания идеально легкого тирамису:

  • Начните с подготовки печенья. Смешайте кукурузный крахмал, разрыхлитель, ванилин, рисовую и кукурузную муку в одной миске.
  • Отделите белки от желтков. Взбейте белки с подсластителем до устойчивых пиков, а затем взбейте желтки отдельно.
  • Аккуратно объедините белки и желтки, добавьте просеянные сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсаживайте печенье на противень с пергаментом.
  • Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-10 минут до золотистого цвета.
  • Для крема смешайте творожный сыр, мягкий творог и подсластитель в миске до получения однородной массы.
  • Для пропитки готовьте крепкий кофе, добавьте по вкусу подсластитель.
  • Соберите тирамису: пропитайте печенье кофе, выложите его на тарелку, добавьте половину крема, затем еще один слой пропитанного печенья и завершите оставшимся кремом. Посыпьте какао для украшения и дайте немного охладиться перед подачей.
  • Легкая версия тирамису теперь доступна для всех, кто не хочет жертвовать вкусом ради фигуры. Этот десерт подарит сладкое удовольствие, обойдясь без угрызений совести. Действительно, почему бы не побаловать себя чем-то вкусным и полезным?

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей