Каждый кулинар время от времени ищет свежие идеи для разнообразия своего повседневного меню. Одним из таких открытий могут стать куриные отбивные, приготовленные по необычному рецепту. Это блюдо не только порадует с каждым укусом, но и станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту в приготовлении, сохраняя при этом яркий вкус и сочность, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Ингредиенты для вашего шедевра
- Куриное филе — 800 г
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 70 г
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
Уникальный процесс приготовления
Приготовление таких куриных отбивных — это не только быстро, но и увлекательно. Для начала, куриное филе следует тщательно помыть и обсушить. Затем, нарезать его на полоски шириной около полутора сантиметров. Это гарантирует, что мясо будет готовиться равномерно, сохраняя свою нежность и сок.
Следующий шаг — сделать на каждом кусочке надрезы в виде сеточки, что не только придаст блюду оригинальный вид, но и позволит маринаду лучше проникнуть в мясо. В одной миске нужно взбить яйцо и добавить туда подготовленные кусочки курицы. Все тщательно перемешивается, чтобы каждый кусочек был покрыт яичной смесью.
В отдельной миске смешиваются панировочные сухари и сладкая паприка, после чего смесь высыпается на плоскую тарелку. Каждый кусочек мяса обваливается в панировке и обжаривается на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки. После обжаривания мясо перекладывается в сотейник, где солится и заливается кипятком. Тушить курицу следует примерно 15 минут, чтобы она пропиталась вкусами и ароматами.
Идеальное завершение
В результате получается блюдо, которое не только поражает своим вкусом, но и радует глаз. Эти куриные отбивные станут отличным дополнением к любому обеду или ужину. С каждым укусом можно насладиться нежным, тающим во рту мясом, которое идеально подходит к разнообразным гарнирам. Попробуйте порадовать своих близких этим вкусным и простым блюдом — они оценят ваши кулинарные таланты!
