В условиях осеннего обострения, когда на столе хочется чего-то уютного и теплого, яблочный пирог становится настоящей находкой. Этот десерт не только великолепно выглядит, но и обладает божественным ароматом, который наполняет дом теплом и атмосферой праздника, сообщает Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".
Ингредиенты для начинки и теста
- Начинка:
- 600 г яблок
- 30 г сливочного масла
- 40 г коричневого сахара
- 1 ч. л. корицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- Тесто:
- 180 г пшеничной муки
- 120 г коричневого сахара
- 120 г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Щепотка соли
Подготовка начинки и теста
Для начала стоит подготовить начинку. Яблоки следует очистить и нарезать на небольшие кубики. Затем их нужно переложить в сковороду или сотейник, добавить лимонный сок и хорошо перемешать. После этого добавляем коричневый сахар, корицу и сливочное масло. Смесь ставим на огонь и тушим примерно 10 минут. По истечении этого времени начинка остынет, и можно переходить к тесту.
В миске объединяют мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера ингредиенты взбивают до получения светлой и воздушной массы. Далее к полученной смеси добавляют щепотку соли и яйцо, снова перемешивают. Затем приходит очередь муки и разрыхлителя: эти составляющие добавляют постепенно и аккуратно замешивают до получения однородного теста.
Формируем и выпекаем пирог
Форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом. После этого тесто выкладывают в форму и разравнивают. Используя маленькую ложку, делают углубления, которые наполняют приготовленной начинкой. Выпекать пирог следует в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 40 минут. После завершения приготовления рекомендуется дать пирогу остыть, чтобы он стал еще вкуснее.
Этот яблочный пирог идеально подходит для уютных вечеров с чаем и станет настоящим событием для ваших гостей. Приятного аппетита!
