Шампиньоны — это универсальный продукт, который может стать звездой любой закуски. Приготовление грибов в духовке не требует особых усилий, однако правильное сочетание ингредиентов сделает блюдо по-настоящему запоминающимся. Рецепт, представленное ниже, идеально подойдет для любителей быстрой и вкусной еды.
Преимущества рецепта
Данный способ приготовления грибов не только прост в исполнении, но и дает возможность экспериментировать с вкусами. В этом блюде мякоть шампиньонов обогащается ароматами чеснока и свежей петрушки, а добавление белого вина или лимонного сока придаст изюминку. Для тех, кто хочет сделать закуску чуть пикантнее, можно использовать острый перец.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления 2-4 порций понадобится:
- 400 г шампиньонов;
- 2 зубчика чеснока;
- несколько веточек свежей петрушки;
- 50 мл белого вина или 2 ст. л. лимонного сока;
- оливковое масло;
- соль и черный перец по вкусу;
- по желанию — острый перец.
Приготовление: шаг за шагом
1. Прежде всего, подготовьте грибы: тщательно промойте их, крупные можно разрезать пополам, а маленькие оставить целыми. Это придаст блюду акцент и красивый вид.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов, а затем поместите туда сковороду или форму для запекания, чтобы она тоже разогрелась.
3. Влейте немного оливкового масла, добавьте нарезанный чеснок и, если используете, острый перец. Через минуту добавьте приготовленные шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу.
4. Готовьте грибы в течение 15-20 минут, не забывая периодически их переворачивать для равномерного пропекания.
После завершения приготовления можно подавать грибную закуску горячей, украсив свежей зеленью. Это простое и непритязательное блюдо приятно удивит своей насыщенностью и ароматом, превратив обычный ужин в настоящий гастрономический праздник.
