Завтрак — это важный ритуал, и иногда он требует особого внимания, чтобы пробудить аппетит. Как насчет того, чтобы добавить немного французского шарма в утреннее меню? Бриошь — это сдобное хлебное изделие с нежным вкусом, которое прекрасно подходит для создания восхитительного и изысканного блюда. Превратите вашу утреннюю трапезу в настоящее гастрономическое искусство с бриошью, вялеными томатами, слабосолёной красной рыбой и яйцом пашот!
Что понадобится для приготовления
- Две булочки бриошь
- 120 г слабосолёной форели
- 20 мл оливкового масла
- 40 г сыра пармезан
- 1 ч.л. чёрного кунжута
- Четыре куриных яйца
- 60 г микса салата
- 15 г вяленых томатов
- 5 г столового уксуса
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Мелко нарезать вяленые томаты и смешать их с миксом салата в одной миске. Заправить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Шаг 2: Разрезать булочки бриошь пополам и поджарить их на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны до легкой золотистости.
Шаг 3: Приготовить яйца пашот. В маленькой кастрюле довести до кипения 0,5 литра воды, добавив уксус. Разбить яйцо в небольшое сито, чтобы избавить от лишнего белка. Как только вода закипит и образует воронку, аккуратно влить яйцо. Варить 2-3 минуты.
Шаг 4: На нижнюю половину булочки выложить слой слабосолёной рыбы, затем подготовленный салат и аккуратно расположить яйцо пашот сверху. Посыпьте тертым пармезаном и чёрным кунжутом. Подавайте готовое блюдо немедленно, чтобы насладиться каждой ноткой вкуса!
Этот завтрак не только порадует гурманов, но и станет отличным началом дня! Приятного аппетита!
