Шиповник считается настоящей витаминной бомбой, но насколько он полезен на самом деле? Давайте разберёмся в этом вопросе и выясним, кто может извлечь из него пользу, а кому стоит быть осторожнее, пишет Дзен-канал " ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life".
Что скрывает шиповник?
Эта скромная ягода отличается выдающимся содержанием:
- Витамина С – в шиповнике его в 50 раз больше, чем в лимонах.
- Антиоксидантов – таких как флавоноиды и каротиноиды.
- Минералов – железа, кальция и магния.
Однако важно помнить, что неправильное приготовление может свести на нет все эти полезные свойства.
Как правильно использовать шиповник?
Существует несколько популярных способов приготовления шиповника, и каждый из них имеет свои нюансы:
- Чай и отвар: не следует кипятить ягоды, так как витамин С разрушается при высоких температурах. Рекомендуется заливать шиповник 80°C горячей водой и настаивать в течение 2-4 часов. Пропорция: 1 ст. ложка сухих ягод на 500 мл воды.
- Сироп: чаще всего его делают с добавлением сахара, что не подходит для диабетиков, но он отлично укрепляет иммунитет у детей.
- Масло шиповника: используется в косметологии для увлажнения и лечения кожных заболеваний.
Кому стоит быть осторожнее с шиповником?
Несмотря на свои полезные свойства, шиповник не всем показан:
- Людям с повышенной кислотностью, так как это может привести к изжоге.
- Тем, кто страдает тромбофлебитом, из-за содержащегося в ягодах витамина К, способствующего увеличению свёртываемости крови.
- Пациентам с мочекаменной болезнью, поскольку шиповник обладает мочегонным эффектом.
Шиповник действительно может приносить пользу организму, однако важно знать меру и правильные способы его использования. Только так можно извлечь максимум из этого природного дара.
