Ищете рецепт теста, которое всегда получится легким и воздушным? Кефирное тесто — это идеальный выбор для тех, кто любит готовить. Оно универсально, подходит для выпечки булочек, пирожков и даже хлеба с различными начинками, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления кефирного теста понадобятся следующие компоненты:
- 1 стакан кефира (желательно немного теплого)
- 100 мл растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- примерно 3 стакана муки
- 11 г сухих дрожжей быстрого действия
Как приготовить тесто
Начните с того, что соберите все ингредиенты в одной емкости. Использование яйца в этом рецепте не предусмотрено, однако специалисты рекомендуют добавлять муку постепенно, чтобы тесто получилось легким и не слишком плотным.
Процесс замешивания теста требует вашего внимания: его нужно втирать не менее 5-7 минут, чтобы достичь нужной консистенции. После замешивания накройте массу чистым полотенцем и оставьте её в теплом месте на 30-45 минут. За это время тесто увеличится в объеме примерно в два раза.
Формируем и выпекаем
Как только тесто подойдет, его можно разделить на порции. Каждую порцию можно использовать для формирования булочек, пирожков или даже косичек. После того как все изделия будут сформированы, их смело можно отправлять в духовку для выпечки.
Кефирное тесто позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры, а аромат, который наполняет дом во время выпечки, не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Наслаждайтесь удивительными лакомствами, которые можно легко приготовить в домашних условиях!
