Для этого пирога готовят мягкое тесто на питьевом йогурте, а на дно формы выкладывают ананасы и карамель из сливочного масла, сахара и лимонного сока. Выпекают десерт при 180 °C около 20 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. **Ингредиенты** Для теста: - Мука — 4 ст. л. - Разрыхлитель — 1,5 ч. л. - Яйца — 2 шт. - Сахар — 3 ст. л. - Сливочное масло — 100 г - Питьевой йогурт — 125 мл - Цедра 1 лимона Для карамели и начинки: - Сливочное масло — 50 г - Сахар — 2 ст. л. - Лимонный сок — 1 ст. л. (можно не добавлять) - Консервированные кольца ананаса — по желанию **Приготовление** 1. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте мягкое сливочное масло и снова взбейте, чтобы в смеси не осталось комочков. Влейте йогурт, добавьте лимонную цедру, затем всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности. 2. Для карамели нагрейте в сотейнике 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара и лимонный сок. Помешивайте, пока смесь не станет однородной и не приобретёт карамельный цвет. Сок можно исключить. 3. Смажьте форму маслом. Вылейте карамель на дно и разложите сверху кольца ананаса, если используете их. 4. Перелейте тесто в форму и выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 20 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой. 5. Достаньте пирог и оставьте на несколько минут. Затем накройте форму доской и переверните, чтобы карамель и ананасы оказались сверху. Новость: false
