Откройте для себя удивительный мир валлийской кухни с этой уникальной вариацией традиционного печенья. Приготовление этого лакомства происходит не в духовке, а на сковороде, что позволяет сохранить его мягкость и аромат. Яблочно-коричный десерт, созданный по этому рецепту, порадует всех своей натуральной сладостью и изысканным вкусом.
Ингредиенты для готовки
- 100 г сливочного масла
- 80 г коричневого сахара
- 230 г муки
- 1 яблоко
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1 ст. л. молока (по необходимости)
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Приготовление печенья
Первым шагом нужно просеять муку вместе с щепоткой соли. Затем к ней добавляется мягкое сливочное масло, которое следует тщательно растереть с мукой. Этот процесс можно выполнить как с помощью лопатки, так и вручную, добиваясь текстуры, схожей с крошкой.
После этого в полученную массу добавляют коричневый сахар и молотую корицу, тщательно перемешивая все ингредиенты. Яблоко очищается и натирается на крупной терке, после чего прибавляется в тесто. Если тесто слишком сухое, не забудьте добавить молоко для лучшего соединения компонентов. Замесите тесто, затем переложите его на поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте до толщины около 5 мм.
Из раскатанного теста вырежьте кружочки. Для жарки лучше всего подойдет сковорода с толстым дном или чугунная, которую нужно предварительно разогреть и смазать растительным маслом. Обжаривайте печенье на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой и подавать как теплым, так и остывшим. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола!
