Ферментированные продукты, среди которых особенно выделяются квашеные овощи как огурцы и капуста, заслужили репутацию настоящих эликсиров здоровья. Как заявляет нутрициолог Инесса Чехлова, их регулярное употребление может существенно улучшить не только общее состояние организма, но и состояние кожи.
Польза квашеных и кисломолочных продуктов
Квашеные овощи и натуральные кисломолочные продукты, такие как кефир и йогурт без добавления сахара и консервантов, особые герои в мире здорового питания. При ферментации микроорганизмы расщепляют сложные структуры белков и углеводов, что значительно облегчает их усвоение. Таким образом, микроэлементы становятся более доступны, а организм получает приток полезных метаболитов.
Как ферментированные продукты влияют на кожу
Среди своих многочисленных преимуществ, ферментированные продукты помогают укреплять кишечный барьер и заселять его полезными бактериями. Это, в свою очередь, способствует снижению фонового воспаления, что имеет прямое влияние на состояние кожи. Чистая, свежая и упругая кожа — это не только результат использования косметики, но и комплексная работа изнутри.
Поддержка гормонального фона и улучшение пищеварения
Микробиота, способствуя нормализации гормонального фона, также активизирует выработку веществ, необходимых для синтеза витаминов группы B. Эти витамины, в свою очередь, способствуют улучшению качества сна, повышению уровня энергии и устойчивости к стрессам. Кроме того, регулярное употребление квашеных продуктов стимулирует выработку желчного сока, улучшая процесс переваривания белка.
Таким образом, включение ферментированных продуктов в рацион — это не только шаг к здоровью, но и к красоте кожи, которая засияет благодаря изменениям, происходящим внутри организма.
