Яблочный пирог — это не просто десерт, это настоящая праздник для сладкоежек! Особенно если он приготовлен с нежной сливочной корочкой, которая делает его отличной альтернативой традиционной шарлотке.
Что потребуется для нашего пирога?
Для идеального яблочного пирога понадобятся следующие ингредиенты:
- Яблоки — 5-6 небольших или 4 крупных
- Форма диаметром 22 см
Ингредиенты для теста
- 70 г муки
- 70 г сахара
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- Щепотка корицы
- 2 яйца
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- 80 мл молока
Ингредиенты для заливки
- 60 г сахара
- 2 яйца
- 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
Первым делом нужно подготовить яблоки: очистить их от кожуры и нарезать кубиками. Далее форму для выпекания следует смазать сливочным маслом и присыпать мукой, после чего выложить на дно подготовленные яблоки.
Теперь можно заняться тестом: в отдельной миске смешать все сухие ингредиенты, а в другой — взбить яйца, добавить молоко и масло. Соединить обе смеси и аккуратно залить яблоки.
Выпекать пирог следует в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут. После этого не стоит дожидаться полного остывания — доставайте его прямо из печи!
Для финального штриха смешать ингредиенты для заливки и аккуратно залить пирог. Вернуть его в духовку на 15 минут при той же температуре. После выпекания, для красоты, посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте ягодами по желанию.
Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть видео-рецепт ниже!
