В мире кулинарии случаются разные непредвиденные ситуации. Одна из таких произошла, когда у одного шеф-повара внезапно сломалась духовка именно в тот момент, когда он готовил пирог для своей тёщи. Но вместо того чтобы впадать в панику, повар проявил смекалку и нашел оригинальные альтернативы для приготовления любимых блюд, сообщает канал "Кухня изнутри".
Необходимость в креативности на кухне
Сломанная духовка – это как выключенный свет в ресторане. В итоге, после стресса и обращения к холодильнику за вдохновением, повар нашёл решение. Показав, что духота на кухне – не причина для паники, он использовал три основных метода:
- Сковорода с крышкой: Чугунная сковорода с плотной крышкой стала отличным вариантом для выпечки. Тесто располагается на фольге или решётке, сковорода ставится на маленький огонь, накрывается полотенцем для лучшей теплоизоляции. Таким образом, за 35 минут получается пирог, от которого тёща не удержалась и отметила мастерство шефа.
- Мультиварка: Когда дело дошло до запеканок и курицы, старая мультиварка вмиг пришла на помощь. В ней можно готовить как запеканку, так и рыбные блюда, используя режимы «выпечка» или «тушение». Результат может удивить, не уступая традиционно запечённым блюдам.
Секреты под рукой
Кулинарный подход можно дополнить аэрогрилем или казаном. Аэрогриль позволяет готовить мясные и овощные блюда так, чтобы они сохранили легкую корочку, а казан создаёт удивительно ароматные блюда, используя низкий огонь и закладывая ингредиенты в форму, вставленную в него.
В заключение, если на кухне нет духовки, это не повод для беспокойства. Используя доступные инструменты и проявив немного креативности, можно создать поистине удивительные кушанья, которые впечатлят даже самых взыскательных гостей. Найдите свое уникальное решение и будьте готовы к кулинарным свершениям.
