В разгар летнего сезона в садах Подмосковья радуют глаз клубника, малина, смородина и черника. Но сбор ягод — это только полдела. Главная задача — сохранить их вкус и свежесть. Специалисты делятся секретами, которые помогут не только насладиться урожаем, но и продлить его жизнь.
Сбор ягод: выбираем время с умом
Оптимальное время для сбора ягод — утро, после того как роса высохнет. Так же подойдут пасмурные дни, когда жара не будет мешать. Тогда вы избежите контакта с раздражающими насекомыми, а также соберете урожай, который не подвергнется перегреву.
Что использовать для сбора: забудьте про целлофан
- Целлофановые пакеты — враг для ягод, так как внутри них образуется конденсат, и плоды начинают "задыхаться".
- Лучше выбирать лукошки, ведра или ящики. Это обеспечит оптимальные условия для доставки ягод домой.
- Те ягоды, которые слегка повреждены, нужно отделять и употреблять сразу же, чтобы избежать порчи.
Правильные методы сбора
Избегайте использования гребёнок и совков. Эти инструменты наносят вред растениям, из-за чего в следующем году урожай может значительно уменьшиться. Ручной сбор — более бережный и безопасный способ.
После того как сбор завершён, немедленно уберите ягоды в прохладное и темное место. При переносе они должны быть защищены от солнечных лучей, чтобы сохранить свежесть как можно дольше.
Следуя простым рекомендациям, можно не только насладиться сладким вкусом ягод, но и сохранить их полезные свойства на длительный срок.
