На кухне всегда найдется место для новых идей, и сегодня речь пойдет о великолепной закуске, способной разнообразить любое меню. Паста из авокадо с зеленью не только простая в приготовлении, но и невероятно вкусная. Это идеальный способ порадовать себя и своих близких.
Идеальный баланс вкусов
Вместо привычного сливочного сыра, в данной рецептуре используется рассольный сыр «Сиртаки». Он обладают нежной кремовой текстурой и привлекательным, деликатным вкусом, что делает его не только более доступной заменой, но и отличной основой для закуски. Кроме того, подача пасты в половинках авокадо добавляет особый эффект.
Данная паста отлично сочетается с различными ингредиентами. Классические варианты — это комбинации с красной рыбой, вялеными помидорами или свежими овощами, что делает ее универсальным продуктом для бутербродов.
Список ингредиентов
- Авокадо — 1 шт.
- Рассольный сыр "Сиртаки" — 1 упаковка
- Зеленый лук — 2 шт.
- Свежая мята — 2-3 веточки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Сок лимона
- Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Авокадо необходимо разрезать пополам, изъять косточку и ложкой аккуратно извлечь мякоть. Затем к авокадо добавить рассольный сыр, предварительно слив лишний рассол. Рекомендуется поддерживать равное соотношение ингредиентов, чтобы добиться идеального вкуса.
2. Полученную массу желательно мять вилкой, добиваясь желаемой текстуры. Тем, кто предпочитает более однородные пасты, рекомендуем воспользоваться блендером.
3. Зеленый лук и мяту мелко нарезать и добавить к основным ингредиентам. После этого следует влить оливковое масло, добавить немного лимонного сока и приправить смесь черным перцем. Соль можно не добавлять, так как «Сиртаки» уже добавляет необходимую солоноватость.
Готовую пасту стоит хорошо перемешать и подавать на тостах, крекерах или чипсах, чтобы насладиться оригинальным вкусом.
