Удачное сочетание хрустящей корочки и мягкой внутренней текстуры станет настоящей находкой для чаеманов. Это печенье готовится из простых ингредиентов и отлично подходит для вечернего чаепития с друзьями или семьей, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для приготовления
- 1 яйцо
- 130 г масла или маргарина
- 150 мл молока
- 1 ч. ложка соды
- Цедра лимона (по вкусу)
- 550-600 г муки
- Сахарная пудра (по вкусу)
Шаги по приготовлению
1. В миске объединить размягченное масло или маргарин с сахаром и тщательно взбить до получения однородной массы.
2. Добавить яйцо и продолжать взбивать, пока все ингредиенты не соединятся.
3. Промыть лимон, высушить и натереть его цедру. Соединить её с содой и перемешать.
4. Добавить лимонную смесь в основную массу вместе с молоком. Хорошо перемешать.
5. Постепенно вводить просеянную муку и замешивать эластичное тесто.
6. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
7. Достать тесто, разделить его на несколько частей и раскатать каждую в жгут толщиной около 1,5 см.
8. Нарезать жгут на небольшие палочки длиной до 2 см и разместить их на противне, застеленном бумагой для выпекания.
9. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
10. После выпекания посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Это печенье станет не только изюминкой вечернего чаепития, но и хорошим поводом для общения с близкими. Приятного аппетита!
