Гранола – это идеальный выбор для тех, кто хочет начать день с полезного и сытного завтрака. Очень много людей обожают этот хрустящий микс из овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов, но есть и те, кто предпочитает более здоровые версии. В этом контексте простая гранола без меда, но с добавлением яблок, становится отличным вариантом для утреннего перекуса.
Что такое гранола?
Гранола – это запеченная до хрустящего состояния смесь из овсяных хлопьев, орехов, семян и сухофруктов. В отличие от мюсли, которые употребляют в сыром виде, гранола требует запекания. Это придает ей неповторимый хруст и насыщенный вкус. Однако важно помнить, что классическая гранола часто бывает сладкой из-за добавления меда и других подсластителей.
Гранола без меда: что нужно для приготовления
Эта версия гранолы предлагает использовать яблоки в качестве натурального подсластителя. Вот что потребуется:
- 2 стакана овсяных хлопьев долгой варки
- 2 яблока
- 2/3 стакана орехов (по желанию)
- 2/3 стакана изюма и кураги
- 1 ч.л. корицы
- 2-3 ст.л. кокосового масла
- щепотка соли
При желании можно добавить молотый мускатный орех и гвоздику, а также немного ванили для аромата.
Приготовление гранолы
Первое яблоко нужно запечь в микроволновке до мягкости и затем превратить в пюре. Второе яблоко нарезают мелкими кубиками. Затем смешивают овсяные хлопья, орехи, яблочные кубики и пюре, добавляя кокосовое масло. Перемешивание — важный процесс, который обеспечит равномерное распределение всех ингредиентов.
Эту массу выставляют на противень, застеленный пергаментом, и запекают в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Необходимо перемешивать 2-3 раза для равномерной готовности. Когда гранола приобретет румяный оттенок, её нужно вынуть и добавить сухофрукты. После остывания гранолу перекладывают в герметичную емкость, чтобы избежать появления конденсата.
Гранола без меда будет чуть менее сладкой, но всё равно невероятно вкусной и хрустящей. Она прекрасно подходит для завтрака с йогуртом или как самостоятельный перекус, идеально дополняя различные блюда, такие как каши или десерты.
