На этот раз предлагаем вашему вниманию рецепт изысканных куриных котлет с кабачками. Эти аппетитные угощения не только порадуют своим вкусом, но и будут полезными для тех, кто заботится о своем здоровье или стремится к снижению веса.
Ингредиенты для котлет
- Лук - 90 г (41 ккал)
- Морковь - 70 г (24 ккал)
- Кабачки - 190 г (54 ккал)
- Куриный фарш без кожи - 340 г (343 ккал)
- Овсяные хлопья - 23 г (63 ккал)
- Соль и специи по вкусу
- Помидоры - 300 г (58 ккал)
- Сладкий перец - 80 г (20 ккал)
- Базилик сушеный - по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала на сковороде разогревают немного растительного масла. В него добавляют мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Готовят на небольшом огне под крышкой, при этом добавляя немного воды, в течение 3-5 минут.
Затем куриную грудку пропускают через мясорубку, в фарш добавляют натертые кабачки и половину ранее приготовленных овощей. Сюда же добавляют овсяные хлопья, специи и соль по вкусу. Все тщательно перемешивают для достижения однородной массы.
Из полученной смеси формируют котлеты одинакового размера и выкладывают их на противень, смазанный растительным маслом. Запекают в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
Для заливки оставшуюся часть лука с морковью смешивают с мелко нарезанным сладким перцем и тертыми помидорами. Присыпают специями и доводят до кипения, варя 2-3 минуты.
По истечении первых 10 минут приготовления, котлеты поливают овощным соусом и запекают еще 15 минут до полной готовности.
Питательная ценность
Получившиеся котлеты не только радуют вкусом, но и имеют низкую калорийность: всего 85 ккал на 100 г продукта. Основные показатели:
- Калории - 85 ккал
- Белки - 11,2 г
- Жиры - 1,5 г
- Углеводы - 7,2 г
Такой рецепт станет отличным выбором для тех, кто ищет новые идеи для здорового и вкусного питания. Приятного аппетита!
