Идеальный шашлык из индейки за считанные минуты

6 ноября 2025, 04:13

Настоящий кулинарный шедевр – шашлык из филе бедра индейки – способен удивить даже самых искушённых гурманов. Этот быстрый и простой рецепт станет находкой для всех любителей вкусной и сочной пищи. Давайте разберёмся, как приготовить его, чтобы порадовать близких и себя, пишет Дзен-канал "НАГОТОВКЕ".

Необходимые ингредиенты

Филе бедра индейки — 1 кг.
Соль, перец — по вкусу.

Выбор маринада

Чтобы шашлык получился особенно нежным и ароматным, важно правильно замариновать индейку. Вот несколько вариантов маринада.

Классический: соединить 3 столовые ложки оливкового масла, добавить 3 зубчика чеснока, порезанных мелко, и щепотку розмарина.
Соевый: смешать 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки мёда и 1 чайную ложку горчицы.

Пошаговое приготовление

Следуйте простым инструкциям, чтобы получить идеальный шашлык.

Первым делом мясо следует тщательно промыть и обсушить. Затем смешать его с выбранным маринадом и оставить в холодильнике на как минимум 2 часа – так мясо пропитается всеми ароматами.

Далее, нужно разжечь угли до умеренного жара. Идеальная температура – когда рука может держаться над углями 4-5 секунд.

После этого индейку слегка посолить и разместить на решётке.

Жарить необходимо 7-12 минут с каждой стороны, регулярно переворачивая, пока сок не станет прозрачным.

Когда шашлык готов, рекомендуется дать ему отдохнуть под фольгой в течение 5 минут перед подачей на стол.

Этот сочный и ароматный шашлык из индейки готов удивлять и радовать всех, кто его попробует! Приятного аппетита, и пусть каждая встреча с друзьями станет поводом обрадовать их новыми кулинарными экспериментами!

Источник: НАГОТОВКЕ