Творожный кекс с вишней — это кулинарная находка, которая объединяет в себе влажность, аромат и кулинарное удовольствие. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот десерт идеальным спутником для любого чаепития.
Идеальный десерт в любое время года
Эта выпечка радует своим вкусом как в зимние холода, так и в летнюю жару. Используйте свежие вишни в сезон или замороженные ягоды в любое другое время — вишня идеально дополняет кекс, придавая ему свежесть и легкую кислинку. Приготовление этого лакомства не займет много времени: основные ingredientes смешиваются минут за десять, а следующие шаги гарантируют, что результат обрадует всех.
Что потребуется для приготовления
- Творог — 200 г
- Мука — 200 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г
- Крахмал — 50 г
- Вишня — 200 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Щепотка соли
Пошаговая инструкция к идеальному кексу
1. В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до воздушной текстуры. Постепенно добавлять по одному яйцу, вслед за ними ввести творог, продолжая взбивать массу. Затем добавить 30 г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать силиконовой лопаткой, чтобы тесто стало однородным.
2. Всыпать в тесто вишню, предварительно обваляв её в 20 г крахмала. Осторожно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
3. Поместить тесто в заранее смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 50 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. После окончания выпекания оставить кекс остывать в духовке с приоткрытой дверцей, чтобы он не потерял влажность и мягкость.
Этот кекс станет настоящим украшением стола и приятно удивит ваших близких. Приятного аппетита!
