Каждый из нас мечтает о том, чтобы любимые продукты радовали своим вкусом как можно дольше. Однако, нередки случаи, когда свежая колбаса или сыр вскоре оказываются на выброс. Чтобы предотвратить это и экономить на продуктах, важно знать, как правильно их хранить.
Хранение ветчины и колбасы
Многие сталкиваются с неприятной ситуацией, когда купленная ветчина теряет свой вкус спустя день после покупки. Часто это происходит из-за неправильной упаковки, которую используют производители: пластиковая пленка не пропускает воздух, создавая среду для размножения бактерий. Чтобы избежать этого, следует обратить внимание на упаковку продукта в магазине. Оптимальный вариант — пергаментная бумага, которая хорошо впитывает излишки влаги, что существенно продлевает срок хранения.
После покупки, лучше сразу убрать пленку и завернуть колбасу в бумагу. От фольги стоит отказаться: эта упаковка не позволяет продукту «дышать» и может спровоцировать плесень. Подводя итоги, вот несколько рекомендаций:
- Выбирайте ветчину и колбасу, упакованные в пергамент.
- Сразу же упаковку меняйте, обернув мясные изделия в бумагу.
Как сохранить свежесть сыра
Сыры обычно портятся медленнее, чем колбасные изделия, но и их правильное хранение имеет значение. Многие сорта сыра могут долго оставаться свежими, если от них отсутствует избыточная влага. Обычно рекомендуется использовать специальные контейнеры — пластиковые или стеклянные, в идеале, сделать вакуумное хранение. Внутрь лучше положить небольшие кубики сахара или соли, которые помогут впитывать влагу.
Важно помнить, что сыры и колбасные изделия не следует хранить рядом. Разные виды бактерий могут передаваться от мяса к молочным продуктам, что может привести к неприятным последствиям. При покупке в магазине стоит внимательно следить за тем, чтобы эти продукты находились на разных полках. Это имеет смысл и в условиях домашнего холодильника, где также лучше не располагать их вплотную друг к другу.
В заключение, свежесть продуктов зависит от их хранения. Соблюдение простых рекомендаций позволит не только продлить срок годности, но и сохранить здоровье.
