Приветственые ароматы и яркие цвета на вашем столе! Цветная капуста, ожидающая своего часа в холодильнике, может стать основой для несравненно вкусной закуски. Этот легкий рецепт позволит за короткие сроки насладиться неповторимым вкусом маринованной капусты, которая отлично подойдет как к основным блюдам, так и станет замечательным перекусом, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для закуски
- Около 1 кг цветной капусты
- 2 болгарских перца
- 1 небольшая морковь
Маринад - ключ к успеху
Чтобы получить идеальный маринад, вам понадобятся следующие компоненты на 1 литр воды:
- 2 столовые ложки с горкой соли
- 3 столовые ложки с горкой сахара
- 5 столовых ложек растительного масла
- 5 столовых ложек уксуса (9%)
- 2 лавровых листа
- 5-7 горошин черного перца
- 5-7 зубчиков чеснока
Готовим закуску
Приготовление маринованной цветной капусты - это просто и быстро. В первую очередь, необходимо отварить цветную капусту, предварительно разделив ее на соцветия. Затем нарезать болгарский перец и натереть морковь на крупной терке. Все эти ингредиенты объединить в большой миске.
Для маринада смесь воды с уксусом, солью и сахаром нужно довести до кипения, а затем добавить остальные ингредиенты. Убедитесь, что все соль и сахар растворились. Как только маринад остынет, залейте им овощи и оставьте в холодильнике на несколько часов. Вкус будет наилучшим после суток, но даже через несколько часов можно получить невероятный результат!
Эта закуска не только разнообразит повседневное меню, но и позволит блеснуть кулинарными навыками перед гостями. Приятного аппетита!
