Необычайный способ удивить родных
Фаршированные помидоры — это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство с корнями в разных уголках мира. Они пережили века, изменяясь и обрастая новыми вариантами. Вдохновленные французскими tomates farcies и итальянскими pomodori ripieni, домашние повара нашли свои собственные подходы к этому блюду. В СССР даже существовали рецепты с яйцами и омлетами, которые глаз радовали и желудок наполняли!
Что получится в результате?
- Эффектная подача, которая украсит любой стол, создавая атмосферу уюта.
- Минимум усилий — блюдо готовится быстро и просто, идеально подходит для busy-выходных.
- Гибкость рецепта: классические вариации с беконом или легкие версии на основе куриного филе — для каждого найдется подходящий ингредиент.
Ингредиенты для шести порций:
- 6 крупных помидоров с толстыми стенками
- 100 г бекона или альтернативных начинок — куриного филе или жареных грибов
- 100 г сыра (разделить на 50 г для кусочков и 50 г для натирания)
- 6 небольших яиц
- Соль и специи по вкусу
- Зелень по желанию для украшения
Приготовление начинается с подготовки помидоров: аккуратно срезать верхушки и извлечь мякоть. Начинка — это творческая часть процесса: нарезанный бекон обжаривается или используется вегетарианский вариант с грибами. После этого формируется начинка с сыром и специями, а помидоры заполняются полученной смесью, пишет Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Следует выпекать фаршированные помидоры в разогретой до 200°C духовке примерно 40–50 минут. В итоге получается не только вкусное, но и красивое блюдо, которое порадует семью и поднимет настроение.
