Время на приготовление сладостей иногда может быть ограничено, но это не значит, что нужно отказываться от вкусного. Быстрая выпечка станет настоящей находкой для любителей десертов: она не требует замеса теста и при этом выглядит изысканно. Предлагаем 4 замечательных рецепта, которые украсит любой стол.
Корзиночки с ягодами: легкость и свежесть
Для создания этих минималистичных десертов понадобится готовое тесто фило, представляющее собой тонкие слои теста. Начните с размораживания теста и накройте его влажным полотенцем, чтобы оно не подсыхало. Всего потребуется около 4,5 листов фило.
Тесто смазывается растительным маслом, после чего каждый лист разрезается пополам, а края подгибаются к середине, формируя круглые корзиночки. Эти маленькие произведения искусства могут вместить разнообразные начинки, однако на этот раз рекомендуется использовать замороженные ягоды. Для начинки подойдут малина и черная смородина: 150 г и 100 г соответственно. Добавьте к ягодам столовую ложку кукурузного крахмала и две столовые ложки сахарной пудры, тщательно перемешайте и выложите в подготовленные корзиночки.
Смочите верх теста взбитым яйцом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Корзиночки должны покрыться золотистой корочкой и будут готовы к подаче.
Пирожки с творогом: простота и вкус
Приготовление этих пирожков начинайте опять-таки с теста фило — теперь потребуется 8 листов. Каждый лист смазывается растопленным сливочным или растительным маслом, а один край подгибается, чтобы сформировать квадрат. Затем аккуратно поднимите середину теста и скрутите ее, создавая карманы для начинки. Для начинки используйте 350 г творога, 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки сметаны. Пирожки обжариваются на противне, смазанном яйцом, и выпекаются в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Отрывной пирог со сгущенкой: лакомство для настоящих сладкоежек
Дрожжевое слоеное тесто — основа для этого угощения. Раскатав два пласта, вырезаются кружки, на которые накладывается небольшое количество вареной сгущенки. Края теста соединяются, не закрывая начинку полностью, и размещаются в форме по кругу. Пирог выпекается в духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут до появления аппетитной корочки.
Эти простые рецепты быстро завоюют популярность и станут любимым угощением для всей семьи.
