Котлеты в вафельных коржах: новый взгляд на обыденное блюдо

24 сентября 2025, 21:01

Совсем недавно появилось незабываемое блюдо, которое вызывает восторг у всех любителей кулинарии. Котлеты, приготовленные в сочетании с вафельными коржами, завоевывают популярность всей страны, поражая своим вкусом и необычной текстурой. Это блюдо порадует как гурманов, так и тех, кто предпочитает простоту в приготовлении, сообщает Дзен-канал "Карамелька".

Ингредиенты для кулинарного эксперимента

Куриное филе — 350-400 г
Вафельные коржи — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Половина луковицы
Пучок свежего укропа
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, необходимо следовать простым шагам:

Из воздушных вафельных коржей аккуратно вырезать круги с помощью чашки или формочки — это будет основа и верх для котлет.

Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком. В фарш добавить соль, специи и мелко нарезанный укроп для аромата.

На один коржик выложить чайную ложку фарша, накрыть вторым коржом и аккуратно прижать, формируя своеобразный «бутерброд».

Яйца взбить в глубокой миске, а затем каждую «слоенку» обмакнуть в яйцо со всех сторон.

Обжарить на среднем огне в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые котлеты можно подавать как горячими, так и холодными — они вкусны в любом виде.

Полезные советы

Если вафельные коржи недостаточно прочные, слегка сбрызните их водой перед формированием, чтобы они стали более эластичными и не потрескались. Такой вариант котлет удобен для пикников или поездок: они легко помещаются в коробку и сохраняют вкусовые качества даже в холодном виде. А для любителей молочных продуктов внутри можно добавить тертый сыр — он расплавится и создаст вкусный тянущийся слой.

Не упустите возможность попробовать это оригинальное сочетание, которое не оставит равнодушными ни ваших домочадцев, ни гостей.

Источник: Карамелька