Откройте для себя вкусные блинчики из кабачков: простой рецепт для всей семьи

23 сентября 2025, 09:14

Что понадобится для приготовления?

Чтобы сделать ароматные и нежные блинчики из кабачков, потребуются простые ингредиенты:

Кабачки, очищенные от кожицы – 350 г
Соль – 1/2 ч. л.
Куриные яйца – 3 шт. (или 4, если они мелкие)
Сахар – 1 ч. л.
Молоко – 350 мл
Мука – 180 г
Сода – 1/2 ч. л.
Растительное масло для жарки

Как приготовить блинчики?

Приготовление этих блинчиков не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Следуйте простым шагам:

Кабачки тщательно очистить от кожицы, даже если они молодые. Если есть семена, их следует удалить. Натрите кабачки на крупной терке и поместите в глубокую миску.

Добавьте в миску яйца, посолите и добавьте сахар. При помощи погружного блендера пробейте массу до состояния однородной жидкой текстуры без крупных кусочков.

Влейте молоко, всыпьте муку и соду. Снова хорошо перемешайте блендером до получения однородного теста без комочков.

Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Эти блинчики станут идеальным угощением на завтрак или в качестве легкой закуски. Очень просто, быстро и невероятно вкусно! Попробуйте и удивите своих близких необычным сочетанием ингредиентов.

Источник: Покулинарим