Рулетики из лаваша с грибной начинкой – это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и легкие закуски. Их можно легко приготовить на завтрак, подать к чаю или взять с собой на прогулку. Они станут отличным вариантом для быстрого перекуса в офисе или учебе.
Ингредиенты для рулетиков
- Лаваш – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Вареные яйца – 4 шт.
- Шампиньоны – 300 г.
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление рулетиков
Приготовление таких рулетиков – это быстро и просто. Начать стоит с подготовки начинки. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и обжаривается на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляются нарезанные шампиньоны. Важно обжаривать грибы до тех пор, пока не испарится вся жидкость, но чтобы они остались сочными.
Когда грибы готовы, приправьте их солью и перцем по вкусу. После этого добавьте вареные яйца, нарезанные кубиками, и тщательно перемешайте. Начинка для рулетиков готова!
Теперь к лавашу: его нужно нарезать на прямоугольные кусочки, чтобы было удобно заворачивать начинку. На каждый кусочек класть по две столовые ложки начинки, сворачивая его в форме конвертика. Далее подготовленные рулетики укладываются на противень и смазываются взбитым яйцом для золотистой корочки.
Выпекать рулетики следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до появления аппетитной золотистой корочки.
Рулетики с грибной начинкой получаются необычайно вкусными и сытными. Лаваш, запеченный с таким наполнителем, становится мягким и нежным благодаря сокам грибов. Этот вариант закуски порадует любого, кто попробует его!
Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
