Каждый желающий может побаловать себя восхитительным печеньем, приготовленным на основе творога. Это лакомство отличается не только нежным тестом, но и необычной формой, напоминающей ласковое солнышко. Процесс его создания не займет много времени, а результат не оставит равнодушным никого.
Путь к идеальному тесту
Для начала, соберем все необходимые ингредиенты, которые должны быть комнатной температуры. В глубокой миске соединяются следующие компоненты:
- Размягченное сливочное масло;
- Щепотка соли;
- Ванильный сахар;
- Обычный сахар;
- Творог.
Изначально все компоненты перемешиваются с помощью лопатки. Далее можно использовать блендер для достижения однородной текстуры. Если творог имеет пастообразную консистенцию, его можно просто смешать с другими ингредиентами.
Формируем и выпекаем печенье
Следующий шаг — добавление предварительно просеянной муки и разрыхлителя. Тесто начинает замешиваться лопаткой, пока не станет мягким. Важно не переусердствовать — как только все элементы соединились, тесто собирается в комок.
Рабочая поверхность посыпается мукой, и тесто раскатывается в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 мм. Затем нарезаются полоски размером 3,5x20 см, которые скручиваются в валик. Каждую закрученную полоску следует немного защипнуть и сделать аккуратные надрезы ножницами.
Печенье укладывается на противень и отправляется в заранее разогретую духовку при температуре 180°C, где должно выпекаться на протяжении примерно 18 минут. По истечении этого времени получается удивительное печенье — мягкое, нежное и поистине солнечное. Обязательно стоит попробовать его к утреннему чаю или кофе.
Ингредиенты для творожного счастья
На 36 штук потребуется:
- Мука — около 200 г;
- Сахар — 90 г;
- Сливочное масло — 80 г;
- Творог — 250 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- Ванильный сахар — 8 г;
- Соль — по вкусу.
Не упустите возможность насладиться этим мягким вкусовым чудом, в составе которого нет яиц, а сам творог придает ему невероятную легкость и оригинальность.
