Зеленые помидоры чаще всего подвергаются жарке или маринованию, но есть множество других способов их приготовления. Одним из самых аппетитных вариантов является тушение с добавлением свежей моркови, лука, чеснока и ароматной зелени. Это блюдо особенно порадует любителей натурального, насыщенного вкуса, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Необходимые ингредиенты
- Зеленые помидоры – 5-6 штук
- Морковь – 2 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 5 зубчиков
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Зелень (петрушка, укроп, сельдерей) – 1 небольшой пучок
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Тщательно вымыть овощи и зелень. Затем нарезать помидоры кусочками, лук мелко порезать, а морковь – круглыми ломтиками. Зелень следует мелко нарезать.
- Тушение: В кастрюлю сложить нарезанные овощи: лук, помидоры, морковь и зелень. Все компоненты тщательно перемешать и добавить растительное масло. Тушить смесь на медленном огне в течение 30 минут под крышкой.
- Финальный аккорд: Измельчить чеснок и добавить его в кастрюлю, когда помидоры станут мягкими. Смешать все ингредиенты и готовить еще несколько минут до полной готовности.
Тушеные зеленые помидоры с морковью, луком и чесноком можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому столу.
