Греческие сорта красного перца привлекают огородников плотной мякотью, насыщенным вкусом и способностью переносить жару. Среди них есть как компактные разновидности для небольших грядок, так и крупноплодные перцы для фарширования, запекания и заготовок, пишет канал.
Чем отличаются сорта
- «Фламма» — сладковатые конусовидные плоды длиной до 18 см. Куст вырастает до 70 см, при обильном урожае ему нужна опора.
- «Каламата» — вытянутые перцы до 20 см с плотными стенками и фруктовыми нотами. Хорошо отзывается на подкормки калием и магнием.
- «Родос» — округлые плоды массой 130–160 г с толстой мякотью, подходящей для фарширования. Куст компактный.
- «Санторини» — небольшие сладковатые перцы, которые хорошо завязываются в жару и переносят перевозку.
- «Миконос» — сочные плоды длиной до 17 см. Кусты могут потребовать подвязки, а мульча помогает удерживать влагу.
- «Афины» — классические конусовидные перцы с ровной урожайностью при регулярном поливе.
- «Крит» — крупные, почти бордовые плоды с толстыми стенками. Сорт отличается компактным кустом и устойчивостью к стрессам.
- «Спарта» — длинные, слегка пряные перцы; для хорошего урожая важны полив и калийные подкормки.
- «Дельфы» — ребристые плоды с лёгкой фруктовой ноткой и стабильной завязываемостью в жаркую погоду.
- «Олимп» — крупные перцы массой до 190 г с очень толстыми стенками, удобные для переработки и заморозки.
Как вырастить урожай
Большинство сортов созревает за 110–125 дней, поэтому в средней полосе перец выращивают через рассаду. Семена обычно сеют в конце февраля — начале марта, а растения переносят в грунт после заморозков, когда почва прогреется примерно до 15 °C. Для посадки выбирают рыхлую плодородную землю и солнечное место.
Поливать кусты нужно регулярно, не допуская застоя воды. Мульчирование помогает сохранять влагу, а подкормки с калием и фосфором особенно важны во время цветения и формирования плодов. Высокие и раскидистые растения подвязывают; компактные кусты обычно не нуждаются в сложном формировании. Перед покупкой семян стоит проверить рекомендации производителя: сроки созревания и доступность сортов могут различаться.