Картофель в беконе с пикантным соусом: простая закуска из духовки
Нежная картошка в хрустящей оболочке из бекона — сытная закуска, которая легко готовится и отлично сочетается с острым соусом с лаймом. Подавайте её горячей, пока бекон сохраняет аппетитную корочку.
Ингредиенты
картофель — 2–3 шт.;
бекон — 12–16 полосок;
оливковое масло — 1 ст. л.;
майонез — 250 мл;
острый соус — 3 ст. л.;
сок половины лайма;
соль и чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель вымойте, нарежьте небольшими кусочками и отварите до полуготовности. Слейте воду, добавьте оливковое масло, соль и перец, затем перемешайте.
Разрежьте полоски бекона пополам или на три части. Оберните ими кусочки картофеля и закрепите зубочистками. Переложите заготовки на противень и запекайте 25–30 минут — до румяной корочки.
Для соуса смешайте майонез, острый соус и сок лайма. Приправьте солью и перцем по вкусу.