В подборке — пять рецептов маковой выпечки, в том числе постный апельсиновый манник с орехами. Среди других вариантов есть пироги с творогом, яблоками и песочной основой, а также выпечка с заливкой из конфет «Коровка» и семечек. ### Постный апельсиновый манник с маком и орехами Для теста понадобятся манная крупа и пшеничная мука — по 150 г, сахар — 100 г, сок и цедра 3 апельсинов, мак — 60 г, растительное масло — 80 мл, грецкие орехи и миндаль — по 25 г, разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой и сода — 1 ч. л. Для пропитки смешивают 3 ст. л. апельсинового сока и 2 ст. л. сахара. Орехи можно выбрать по вкусу. ### Творожно-маковый пирог Для теста нужны 100 г масла, 50 г сахара, 150 г муки, пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и 50 г грецких орехов. В творожную начинку входят 250 г творога, 2 яйца, 60 г сахара, пакетик ванильного сахара и цедра половины апельсина. Для макового слоя берут 100 г мака, 50 г сахара и щепотку соли. ### Пирог «Жареная семечка» с маком Смешивают 250 г муки, 15 г разрыхлителя, 2 яйца, 150 г сахара, щепотку соли, 8 г ванильного сахара, 200 г сметаны и 4 ст. л. мака. Для заливки понадобятся 250 г конфет «Коровка», 60 г сливочного масла и 150 г очищенных подсолнечных семечек. ### Маково-яблочный пирог на песочной основе Для яблочно-макового слоя нужны 700 г яблок, 300 г мака, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 250 г сахара, 50 г изюма, 2 ч. л. разрыхлителя, 7 ст. л. манной крупы без горки и несколько капель миндального экстракта. Песочное тесто готовят из 125 г сливочного масла, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г сахара и 1 яйца. Также понадобятся 1 ч. л. растительного масла и 1,5 ст. л. сахарной пудры. ### Песочный пирог с творогом и маком Для теста берут 100 г сливочного масла, 70 г сахара, щепотку соли, 2 яйца, 250–280 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Начинка состоит из 500 г творога, 2 яиц, цедры половины лимона и 3 ст. л. кукурузного крахмала. Мак — 40 г — предварительно заливают 200 мл кипятка.