Легкий способ заготовки помидоров с морковной ботвой на зиму

30 августа 2026, 02:28

Два года назад в интернете появился видео-рецепт, который сразу вызвал интерес. Простота приготовления комбинированных помидоров с морковной ботвой восхитила многих. Решив попробовать, было сделано несколько банок, и результаты превзошли все ожидания вкусовые качества овощной закуски оказались на высоте.

Что понадобится для заготовки

Для этого простейшего рецепта потребуются всего три ингредиента:

  • Помидоры;
  • Морковная ботва;
  • Маринад.

Приготовление в 3 простых шага

Процесс заготовки довольно прост:

  • Помидоры тщательно моются и укладываются в подготовленные банки. Для обработки банок можно использовать соду, чтобы обеспечить их чистоту.
  • Добавить хороший пучок морковной ботвы в каждую банку.
  • Залить банки крутым кипятком, прикрыть крышками и дождаться, пока помидоры прогреются.

    • В отличие от многих рецептов, где горячая вода сливается, здесь рекомендуется использовать ее для приготовления маринада. Для этого на литр воды берется столовая ложка соли и четыре столовые ложки сахара. После растворения, вводится 50 мл 9% уксуса.

    Важно знать

    В классическом варианте рецепта используются только помидоры и ботва. Для вариаций некоторые добавляют чеснок или специи, но основная идея остается неизменной максимально упростить процесс.

    Готовым маринадом заливаются банки, которые затем закатываются и переворачиваются. Укутывание обеспечивает термообработку, что позволяет заготовкам дольше храниться.

    Дети особенно любят такие помидоры, поскольку в них нет остроты. Этот ленивый метод идеально подходит для тех, кто ценит простоту и вкус в заготовках на зиму.

    Источник: Сад, дом, огород
    Больше новостей на News-novgorod.ru