Легкая запеканка с курицей и овощами: просто, вкусно и быстро

Запеканка это не только универсальное, но и экономичное решение для быстрого ужина с семьей. Нежный сырно-сливочный соус гармонично сочетается с овощами, а куриное филе придаёт блюду изысканный вкус. Уделив всего 10 минут на подготовку, можно насладиться вкусным и питательным ужином.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты

• Куриное филе 700 г
• Смесь замороженных овощей 400 г
• Яйца 3 шт.
• Сушеный чеснок 1 ч. ложка
• Сливки 150 мл
• Полутвёрдый сыр 150 г
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

Куриное филе нарезать средними кубиками и выложить в форму для запекания. Используем смесь замороженных овощей на ваш вкус. Например, это может быть комбинация картофеля, брокколи, сладкого перца, зеленой фасоли, кукурузы, моркови и горошка.

Добавить овощи в форму и тщательно перемешать с куриным филе.

Для заливки: соединить сливки, яйца, натертый сыр, сушеный чеснок, черный перец и соль. Хорошо перемешать.

Залить курицу и овощи полученной смесью. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200C в течение 30-40 минут.

Вот и всё запеканка с курицей и овощами готова. Быстро, полезно и невероятно вкусно!