Нежная творожная запеканка: простой рецепт для настоящего удовольствия

Эта запеканка идеальный выбор для легкого перекуса, завтрака или чая с друзьями. Ароматная и нежная, она покорит сердца даже самых взыскательных гурманов.

Простой и доступный рецепт

Хотя рецептов творожной запеканки существует множество, этот - один из самых популярных. Он подходит не только опытным кулинарам, но и тем, кто только начинает осваивать кухонные премудрости.

Запеканка поднимается равномерно, после выпечки лишь немного оседает, что делает её ещё более привлекательной.

• В глубокой миске соедините творог, яйца, ванильный сахар и щепотку соли.
• Добавьте мягкое сливочное масло и измельчите всю смесь с помощью блендера (в качестве альтернативы можно перетереть творог через сито).
• Когда масса станет однородной, влейте сливки (или молоко) и ещё раз перебейте блендером для достижения кремовой текстуры.
• Для упрощения мытья блендера можно налить в него горячую воду и включить это сэкономит время.
• Теперь добавьте сахар и манную крупу, тщательно перемешайте и дайте постоять 15 минут.

Выпекание и подача

Форму для запекания следует смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Перелейте в форму подготовленную массу, а сверху аккуратно смажьте желтком, в который по желанию можно добавить немного сливок или молока для золотистой корочки.

Выпекайте запеканку при температуре 200 градусов около 3035 минут. Она легко вынимается из формы и становится плотнее при остывании, что делает её идеальной для нарезки. В итоге получается искушающе сладкое и невероятно вкусное лакомство.

Ингредиенты

• Творог 500 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Соль щепотка
• Масло сливочное 50 г
• Манка 70 г
• Сливки 70 мл