Нежное творожное печенье с карамелизированными яблоками: быстро и вкусно
Любителям сладостей порадует новый рецепт творожного печенья с яблоками, которое легко приготовить в домашних условиях. Эти ароматные конвертики готовятся буквально за считанные минуты, а простые ингредиенты уже находятся на вашей кухне. Почему бы не побаловать родных сладким десертом прямо сейчас?
Ингредиенты для печенья
Для теста потребуется:
- Мука 200 г
- Творог 180 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 1 ст. л.
- Ваниль 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
Для начинки понадобятся:
- Яблоки 5 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сахар по вкусу
- Ваниль 1 ч. л.
Для посыпки:
- Сахарная пудра
Приготовление вкусного печенья
1. Тесто: В глубокой миске объединить мягкое сливочное масло и творог, предварительно доведя творог до комнатной температуры. При помощи лопатки тщательно перемешать до однородной консистенции. Затем добавить сахар, ваниль и соль, перемешать. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и постепенно добавить в творожную массу, замешивая тесто. Не стоит увлекаться долгое время замесом, сейчас важно собрать тесто в единый комочек. Если оно слишком сухое, можно добавить немного воды не более одной чайной ложки. Убрать тесто в пакет и отправить в холодильник на полчаса.
2. Начинка: Яблоки следует тщательно вымыть, очистить и нарезать на мелкие кусочки. В сковороде растопить сливочное масло с сахаром, периодически помешивая. После двух минут добавьте яблоки и готовьте до золотистой корочки. Когда начинка остыла, можно переходить к формированию печенья.
Делим охладившееся тесто на четыре части, раскатываем каждую в тонкий круглый пласт. Каждый пласт нужно нарезать на четыре равные части, делая надрезы с одной стороны. На противоположной стороне на каждую часть выкладываем начинку из яблок и заворачиваем, формируя кулечки. Выложите полученные конвертики на противень с пергаментом и отправьте в заранее разогретую до 180 духовку на 15-20 минут. Печенье должно подрумяниться снизу, оставшись светлым сверху.
После выпекания дайте печенью немного остыть на решётке и присыпьте сахарной пудрой перед подачей, пишет канал.