Как заменить кипяток на молоко и сделать блины неотразимыми

Рецепт блинов с использованием кипятка известен многим и по праву считается одним из самых популярных. Однако, возникла идея заменить кипяток на кипящее молоко, и этот кулинарный эксперимент оказался крайне удачным. Теперь готовка блинов с молоком стала настоящей находкой для многих.

Новичкам и опытным кулинарам

Помимо опытных хозяек, есть и начинающие, которые с удовольствием примут этот простой и вкусный рецепт на вооружение. И для тех, кто уже прославился своими блинами, этот способ станет приятным открытием.

Ингредиенты для идеальных блинов:

• 500 мл кипящего молока
• 4 яйца
• 2-3 ст. ложки сахара
• щепотка соли
• 300 мл кефира
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 300 г муки
• 3 ст. ложки растительного масла

Процесс приготовления начинается с нагревания молока его нужно довести до кипения. Параллельно можно заняться тестом.

В глубокой миске объединяются яйца, сахар и щепотка соли, после чего смесь тщательно перемешивается. Далее следует кефир, в который вносим разрыхлитель и снова размешиваем.

Два подготовленных компонента соединяются: кефир добавляется в яичную массу, затем вливается растительное масло. Теперь пришло время просеять муку и замесить тесто, стремясь достичь однородной массы без комочков.

Важно постепенно, при постоянном помешивании, вливать кипящее молоко в тесто. После этого тесту необходимо дать постоять в течение десяти минут перед тем, как начинать выпекание блинов.

Метод жарки блинов индивидуален: использование масла на сковороде зависит от ее материала. Удачные результаты и восхитительный вкус ждут каждого, кто решит попробовать этот проверенный метод.

Приятного аппетита!