Салат с свёклой, сыром и зелёным горошком: яркий вкус и польза

23 февраля 2026, 10:23

Ищете необычный и вкусный салат? Попробуйте сочетание свёклы, сыра и зелёного горошка это не только вкусно, но и полезно!

Ингредиенты

Свёкла (средняя) 1 шт. (около 200 г);
Замороженный зелёный горошек 180 г;
Лук 1 шт. (примерно 100 г);
Сыр Российский или другой твёрдый 100 г;
Помидор средней величины 1 шт. (примерно 150 г);
Сметана 10% 1 ст.л. (около 25 г);
Сушёные специи (по вкусу): чеснок, красный острый перец, кориандр, хмели-сунели;
Для заправки (по желанию): горчичное масло (1 ч.л.), рисовый уксус (по вкусу).

1. Свёклу промыть, очистить и натереть на средней тёрке или нарезать соломкой.

2. Сыр натереть на тёрке средней или крупной.

3. Лук нарезать полукольцами, а помидор на кубики или дольки, как вам нравится.

4. Зелёный горошек залить кипятком на 1-2 минуты. Затем проварить его в кипящей воде в течение 3-4 минут, откинуть на дуршлаг и остудить.

5. В большой салатнице объединить свёклу, сыр, лук, помидор и остывший горошек.

6. Заправить салат сметаной, добавить специи и, при желании, горчичное масло с рисовым уксусом. Аккуратно перемешать.

7. Дайте салату настояться 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше смешались.

Калорийность на 100 г: 91 / Белки: 5,3 г / Жиры: 4,0 г / Углеводы: 8,5 г.